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畜肉产品加工技术:民族风味
更新时间:2019-01-02 13:13:12
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本书包括清真食品的认知与认证、肉的基础知识、牛羊鸡的屠宰及分割、清真原料肉的贮藏与保鲜、清真肉品加工中常用辅料、清真西式肉制品、清真酱卤制品、清真干肉制品加工、清真油炸肉制品、清真熏烧烤肉制品的加工、清真肉类罐头。本书可作为教材参考。
品牌:宁夏黄河出版集团
上架时间:2014-06-01 00:00:00
出版社:宁夏人民出版社
本书数字版权由宁夏黄河出版集团提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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小儿外科学(第2版)
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、教材教辅52.3万字睡眠技术规范化培训教程
全书共分十七章,系统介绍了睡眠技术人员所涉及的各个方面,包括睡眠医学的基础知识、睡眠监测技术的原理和流程、常见睡眠障碍及其治疗方法等。本书内容系统全面,专业性强,贴合最新学科研究进展,适合睡眠医学领域的技术人员和临床医生使用。教材教辅20.9万字急诊医学(第2版)
本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策,遵从国家卫生健康员会颁布的“住院医师规范化培训标准(试行)”的总则与细则,结合住培考核大纲(理论和临床实践),精益求精,打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材;凸现毕业后教育特色,打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”;体现全面性和规范性,打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性,提高可读性,树立大教材观,使教材教材教辅55.3万字头颈部影像诊断基础:眼部和神经视路卷
中国医师协会放射医师分会头颈影像专业委员会和中华医学会放射学分会头颈放射学学组为核心,汇集百余位头颈部影像学和病理学顶级专家,共同撰写了主要针对初、中级医师及住院医师的专业影像学丛书——《头颈部影像诊断基础》,共7册,分别为鼻部卷、耳部卷、颈部卷、颅底卷、口腔颌面卷、咽喉卷及眼部和神经视路卷。丛书以检查方法、影像断层解剖、常见病变诊断、诊断思路、报告书写规范要求为章节。每章均有相关练习题,让读者在教材教辅6.3万字临床技能培训教程
本教材的目的是使临床医学类专业学生在进入毕业实习前打下良好的临床基本技能基础,并可结合毕业实习的临床训练,使学生在毕业后更利于顺利通过国家执业医师考试。本教材编写内容基于我校临床医学类本科学生均已学过诊断学、外科学总论(外科手术学)等桥梁课的前提下,对学生开展模拟临床内科学、传染病学、护理学、急救医学、外科学、妇产科学、儿科学、实验诊断学和医学影像学等专科常用诊疗技术的模拟训练,并培养学生临床实践教材教辅20.9万字临床医学实践技能
本书是西北医学教育联盟规划教材,由宁夏医科大学等院校联合编写,旨在提高实习生、住院医师规范化培训医生、研究生及住院医师等各级医生的临床实践技能。书中内容涵盖以下几方面:规范化诊断学基本技能:包括人文素养、问诊、病例分析、体格检查、病历书写等。外科基本技能操作:如无菌术、清创术、体表肿物切除术、脓肿切开引流术、换药、拆线等。临床常用诊疗技能操作:包括四大穿刺(胸腔、腹腔、腰椎、骨髓穿刺)、吸氧、吸痰教材教辅23.3万字住院医师规范化培训内科考点及案例精析
本书由温州医科大学附属第二医院会同南昌大学第一附属医院,组织内科住培的强大专家团队,依据国家卫生健康委人才交流服务中心发布的《内科住院医师规范化培训结业理论考核大纲(试行)》和相关教材的内容要求编写而成。在立足临床、深入分析历年考试考点、紧扣内科培训细则要求的基础上,以考试大纲所列考点为主线,以临床一线内科医师多年积累的临床病例为核心,将考点与疾病诊疗有机结合,进行考点解析与解题技巧讲解。全书共十教材教辅62.9万字内科学:消化内科分册
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、教材教辅26.3万字儿科学(第2版)
本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策,遵从国家卫生健康委员会颁布的“住院医师规范化培训标准(试行)”的总则与细则,结合住培考核大纲(理论和临床实践),精益求精,打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材;凸现毕业后教育特色,打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”;体现全面性和规范性,打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性,提高可读性,树立大教材观,使教教材教辅59.8万字
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《神经重症专科医师培训教程》是一本专业培训教材,旨在为神经重症专科医师提供系统化、规范化的培训内容。本书分为两篇,共15章,内容涵盖神经重症专业知识和技能。本书适合神经内科、神经外科及相关重症医学领域的医师学习和参考,也可作为医学教育和继续教育的重要教材。职业培训17.6万字传染病现场流行病学调查案例解析
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