中学生营养教育教师指导用书（2021）

遗传病是由于受精卵或母体受到环境或遗传因素的影响，导致遗传物质改变而引起的疾病。具有遗传性、家族性、终生性、发病率高等特点，严重危害人类健康，影响国民人口素质。随着医学的发展，人们对遗传病的了解也越来越深入，对遗传病预防的相关知识需求也越来越迫切。此外，在”健康中国行动”及“三孩”政策出台的大背景下，如何孕育健康宝宝、远离遗传性疾病的困扰，更成亟须大家关注的问题。全书分为三章：第一章，人人需要了解

指南修订内容：1.指南仍推荐LDL-C作为血脂干预的首要靶点，以危险分层确定其目标值。推荐在生活方式干预的基础上，以中等强度他汀类药物作为起始药物治疗，必要时联用胆固醇吸收抑制剂和/或PCSK9抑制剂的达标策略。2.指南涵盖了从儿童到老年人全生命周期的血脂管理建议。同时，指南强调预防的重要性，明确了一级预防的方式方法和具体内容，体现了血脂异常的预防、高危人群的管理循证依据和科学建议，提出从健康人群

本书分为五篇共二十八章，第一篇介绍老年卫生学的概念与发展，第二篇讲解老年卫生学领域的常用研究方法，第三篇和第四篇分别介绍老年常见疾病和常见老年综合征的防控，第五篇介绍国内外老年卫生学相关的研究与实践案例。本书从预防医学、卫生事业管理、老年医学等多学科交叉融合的角度，将卫生学的方法与老年医学相关内容紧密融合，探讨老年医学领域中的诸多问题，为国家健康老龄化相关政策的制定，医学相关专业本科生、研究生和医

全书主要分为理论与实践两大部分，共十二章。理论部分包括国内外急诊医疗服务体系概况、心脏骤停与生存链、电除颤与AED三个章节，为公共场所配置自动体外除颤器（AED）提供理论依据。实践部分主要从公共场所配置AED资金筹措、配置策略、急救培训、管理体系、监督管理等方面进行深入剖析，并重点分享深圳市在公共场所配置AED的一整套成功经验，以期为地方政府制定政策、推进公共场所配置AED规划提供决策依据、为医疗

本书以目前我国10大类132种法定职业病为主线，结合目前关注较高的职业相关性疾病（职业紧张、骨骼-肌肉疾病）为辅线，从三级预防的角度提出各类职业病预防控制要点，结合经典案例详细阐述预防每类或每种职业病的三级预防理论和策略，具体内容为：职业性尘肺病的三级预防、职业性化学中毒的三级预防、物理因素所致职业病的三级预防、职业性皮肤病的三级预防、职业性耳鼻喉口腔疾病的三级预防、职业性眼病的三级预防、职业性放

《非精神科常见精神心理问题识别与处置》的编写采用案例结合知识点的方式，全书分为三章：第一章为临床实践中与患者沟通的基本心理技能，第二章为非精神科医生开展精神心理工作的基本原则，第三章为临床常见精神心理问题的识别和处置。每一部分通过丰富、生动的实际案例串联起来，对常见临床接诊的情况予以阐述和说明，对案例进行分析，对应对措施给予建议；从非精神科医护人员的心理诊疗技能和基层诊疗水平出发，帮助非精神科医护

食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一，是影响老人、妇女、儿童等弱势人群健康的主要杀手之一，其所造成的隐形疾病负担更是难以预计。本书基于中国实际、融合国际范式，以食品安全风险为切入点描述我国食源性疾病的风险现状，以行为方式为中介因子揭示我国食源性疾病暴发的风险机理，以体现社会性风险的独特视角研究我国食源性疾病的风险防范。本书为我国食源性疾病风险防范策略与防范路径的研究提供了新思路、尝试了新方法、

本书着重注册营养师所需的实践技能及基本理论知识，主要分为上、中、下三篇。上篇是人体营养状况评价，分为四章，包括膳食调查与评价、体格测量与评价、营养状况的实验室检查、常见的营养缺乏和过量；中篇是营养教育与膳食指导，分为四章，包括营养教育及咨询、食谱编制方法、特殊人群食谱编制、集体用餐食谱编制；下篇为疾病的营养管理，分为三章，包括医疗膳食制备及管理、营养风险筛查与评定、常见疾病膳食营养管理。本书内容丰

本书分为八个章节，第一章撰写医患沟通总论，阐述医患沟通现状和模式以及存在的问题等。第二章到第六章根据医患沟通的不同主体和情景撰写不同情况下医患沟通的技巧，并且每小节均附加三个典型案例解析以利于医学生根据病例融会贯通，更好地理解医患沟通的技巧（第二章从不同情景，第三章从就诊的特殊患者，第四章从不同医生，第五章从特殊用药医患沟通，第六章从不同社会环境阐明医患沟通艺术及典型案例解析），第七章列举临床经典