■材料 干香菇15克、芹菜150克、墨鱼肉200克。
■调料 植物油、料酒、盐、味精。
做法
1.干香菇泡发，去蒂，切丝；芹菜择洗干净，切成段。
2.锅中加适量清水，煮沸后倒入料酒、墨鱼肉煮1分钟，捞出沥干，切丝。
3.锅内倒油烧至八成热，先放入芹菜段，再放入香菇丝、墨鱼丝翻炒，加盐、味精调味即可。
