过去生意人讲：“有多大的头，戴多大的帽”，意思是指在经营买卖时要量入为出。这句话对特许经营连锁店而言，就有失偏颇了。补给不足、商品缺货一直是中小零售店的老大难问题，中小老板由于流动资金有限，宁肯缺...