16．发展“农大超甜1号”玉米前景如何？

甜玉米作为特用玉米的一种，它富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸等营养成分，集中了水果和谷物的优质特性。甜玉米具有独特的营养价值、良好的口感和加工性能，经济价值较高。

目前全世界甜玉米罐头和甜玉米食品的年生产量已经超过了380万吨，供不应求，每年国际市场上的进口量超过10万吨，随着市场扩大和前景的看好，我国许多省市甜玉米种植发展迅速。新鲜或速冻保鲜的甜玉米已经逐步成为我国广大市民蔬菜、休闲食品消费的新选择。

近年来，甜玉米价格一直都保持在相对较高的价格水平，市场上销售的鲜穗价格都在2元以上。收购甜玉米的价格相对较高，加上青饲料的销售，种植甜玉米可比种植普通粮食收入多1倍以上。可见，种植甜玉米收益大大超过种植一般粮食的收入。

在我国甜玉米产业刚刚兴起，特别是甜玉米种子不但价格高得惊人，而且由于品种适应性问题往往不能引种成功，造成重大损失。但我国自行研制育成的甜玉米品种又由于含糖量低，收获期短，种子发芽率低，抗病虫害、抗倒伏能力差而制约了我国甜玉米的种植推广。

80年代初曾留学美国的中国农业大学著名特用玉米育种专家宋同明教授，经过20年的努力奋斗，在我国首次育成了普通甜玉米“农大甜单1号”，加强型甜玉米的“农大甜单8号”的基础上，于1999年成功选育了甜度10倍于普通甜玉米，农艺性状极为突出的“农大超甜1号”。

“农大超甜1号”与现有甜玉米品种相比，农艺性状表现更为突出的有种子发芽率高，植株生长健壮，抗倒伏能力强，对黑粉病、大斑病、小斑病和青枯病等有较强的抵抗能力，采收期长达7～10天。一般甜玉米品种因抗病性不过关，夏播产量低，风险大，“农大超甜1号”突破了这一局限，它既可以春播，又可以夏播，且长势和产量非常稳定，从而降低了农民栽培的风险性。“农大超甜1号”可溶性糖含量高达24%，甜度极高，同时，果皮特别柔嫩，渣少，因而很适合鲜食或速冻加工。它既能满足消费者对于餐桌玉米提出的“好吃、好看、营养、保健”四大要求，同样能满足农民在农村种植结构优化方面对甜玉米提出的“好种、好收、好卖、高产、高效”等要求。

“农大超甜1号”株高220厘米，穗位55～70厘米，植株健壮，抗倒伏能力强。叶片较平展，尖端下垂。雄穗发达，有18～22个分枝。穗粗4.5～5.0厘米，穗长22～25厘米，长柱形果穗，白色穗轴。穗行数14～16，粒行整齐，子粒较大。不秃尖。苞叶上带有小叶片。淀粉层色泽基因为Yy的杂合体，故粒间有黄白分离（金银粟）。“农大超甜1号”因营养体部分均无色素沉积，表现出绿茎、绿叶鞘、绿叶缘、绿颖壳、绿颖基和绿花药等特征，收获穗后是优质青饲料。

“农大超甜1号”属餐桌食用玉米珍品，经济价值高。希望每个果穗都能发育良好，故不宜种植过密。合适的密度为45000株/公顷左右。肥料应以底肥为主，追肥也应早施。“农大超甜1号”采收期和货架寿命都较长，但最佳采收期为授粉后20～24天，太晚果皮变硬，影响适口性。

目前，“农大超甜1号”品种推广工作是由中国农业大学好年景种子有限公司负责。好年景种子公司于2000年与2001年举办了两次“农大超甜1号”观摩品尝会，包括美国先正达种子公司、吉林吉美食品公司、肯德基快餐公司、北京祥林等中外育种、食品专家与有关人士对“农大超甜1号”给予高度评价，一致认为“农大超甜1号”具有美国同类品种在口感与食品加工性能上的优点，而且在国内种植适应性更强，更具推广价值。