17．哪些进口肉羊俏？

我国是一个养羊大国，但多年来由于品种老化，生长速度慢、产肉率低，品种改良的问题自然就非常重要。为了加快改良步伐，近几年来，我国从国外引进了一大批优质肉羊品种，其中既有肉用山羊品种又有肉用绵羊品种。这些进口肉羊的推广应用，对提高我国的养羊业的生产水平，加快养羊业的发展步伐起到了很大作用。那么如今到底有哪些进口肉羊走俏市场呢？选择这些品种又需要注意什么事项呢？

我国从国外引进的肉用山羊品种主要是波尔山羊。波尔山羊由于生长速度快、饮料报酬高、产肉率高，深受养羊专业户的喜爱。一般来说，要想养殖既有优良的生产性能同时又适应在本地生活的肉用山羊，一般采用本地的山羊作母本，用引进的波尔山羊作父本进行杂交，这样生产出来的羊既具有进口山羊的优良特性，同时适应能力强，肉的风味又符合消费者的需求，使羊肉能在市场上保持比较好的价格，从而也推动了肉用山羊的发展。

在引进波尔山羊时又需要注意什么呢？

引进波尔山羊很重要的一条是不要用杂种一代作为种羊，因为波尔山羊具有很强的显性，和当地山羊杂交以后，生产的杂交一代与纯种波尔山羊在外形上有很多相同之处，特别是在毛色上。作为杂种一代很大的一个缺陷就是在进一步杂交的过程当中分离性状，有性状好的，有性状坏的，所以杂交一代就不适合作种羊。购买波尔山羊的时候一定要注意看它的来源，看它到底是不是一个真正的波尔山羊，要想波尔山羊是纯的，那么它的父母应该都是波尔山羊，而且它的父母应该有档案，这需要看清楚。

相对于进口山羊来说，近几年来，我国从国外引进的肉用绵羊品种比较多，这些绵羊品种对我国的绵羊改良起到了很重要的作用。如萨福克身材高大，头面部和四肢均为黑色，在羊群中很容易被辨认出来。特克塞尔身材也比较高大，和萨福克比，它的四肢不是黑色的，只是嘴部和眼睛呈现出黑色。无角陶赛特的身材比较丰满，头顶上有厚厚的卷毛，眼睛和嘴部的颜色为粉红色。

像这些进口品种整体上有什么特点呢？

进口品种体形比较大，肉质比较好，生长比较快，饲料报酬比较高，这是共同的特点。

虽然说进口的绵羊品种具有很多优良的特性，但直接用这些品种育肥是不合适的。这主要有两方面的原因，一是从经济上考虑不划算，因为进口的绵羊价格比较高，如果直接进行育肥成本自然就比较高。再一个是进口的绵羊品种还不一定适应当地的环境和气候条件，而采用本地绵羊作母本，用进口的绵羊作父本，进行杂交，就可以把我国地方绵羊与进口的绵羊的优点结合起来。

在波尔山羊、萨福克、特克塞尔三个品种中又选用哪个品种作父本比较合适呢？

如果采用二元杂交，就要根据实际情况，比如说当地饲草资源情况，如果饲草条件好，那么就用当地羊与无角陶赛特进行杂交，因为无角陶赛特相对来说繁殖率稍微高一些；假定说当地的饲草条件比较差，气候、生态条件也比较差，不考虑繁殖率的情况下，可用萨福克进行杂交。如果要进行三个品种杂交，就是说母羊用当地品种，那么公羊第一个父本用无角陶赛特，因为无角陶赛特从毛的颜色、生长情况看，反映都比较好，它生产出来的杂交一代母羊再和萨福克或者是特克塞尔作为第二父本进行杂交。

近年来，原产于我国山东的小尾寒羊在市场上被炒作得很热乎，听说它确实拥有很多的优点，那么我们用它作母本行不行呢？

这个要因地制宜，因为一般的生产杂交改良中，母羊都得以当地羊为主，一个是当地羊对当地的生态条件比较适应，第二个大量地引进外地母羊经济成本比较高。从湖北多年实践看，波尔山羊与本地山羊杂交，繁殖的后代具有较高的经济效益。

总之，不论是进口的肉用山羊品种还是进口的肉用绵羊品种，虽然都具有很多优良的特性，但从生产成本以及羊的生产性能方面去考虑，用这些进口品种直接育肥不太合适，最好的办法就是用这些进口品种和当地的羊进行杂交，从而生产出产肉量高同时适应性又比较强的优质肉羊来。